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高壓蒸汽滅菌器的原理

高壓蒸汽滅菌是將待滅菌的物品放在一個密閉的加壓滅菌鍋內(nèi),通過加熱,使滅菌鍋隔套間的水沸騰而產(chǎn)生蒸

汽,待水蒸汽急劇地將鍋內(nèi)的冷空氣從排氣閥中驅(qū)盡,然后關(guān)閉排氣閥,繼續(xù)加熱,此時由于蒸汽不能溢出,

而增加了滅菌器內(nèi)的壓力,從而使沸點增高,得到高于100℃的溫度。導致菌體蛋白質(zhì)凝固變性而達到滅菌的

目的。
高壓滅菌器分為手提式壓力蒸汽滅菌器、立式壓力蒸汽滅菌器和臥式壓力蒸汽滅菌器等 

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